Gracias al acompañamiento y gestión del Fondo Emprender de SENA Bolívar nace en Cartagena, la primera fábrica legalmente constituida de cerveza artesanal denominada ‘Heroica Cartagena’, idea del joven emprendedor e ingeniero químico, Germán Díaz.
‘Heroica Cartagena’, recibió por parte de Fondo Emprender SENA $122.561.168 millones para la ejecución y mantenimiento de 4 empleos directos, maquinaria para la producción de la bebida, adecuación del establecimiento comercial y materia prima.
_“Todo este proyecto se ejecutó gracias al SENA. Solo no hubiese sido posible desarrollar mi sueño y hacerlo realidad. El SENA brinda un acompañamiento fundamental a los pequeños emprendedores, allí encontré apoyo económico, técnico y me enseñaron a hacer empresa”_, aseguró Germán.
La fábrica produce dos tipos de cerveza: ‘Heroica Oro’; una bebida rubia, 100% de cebada, ligera, suave, refrescante e ideal para consumir en cualquier momento del día y ‘Cartagena Cocada’; que cuenta con una adición de coco tostado la cual brinda un sabor diferente e innovador y hace alusión a la ciudad al ser una fruta propia de la región.
La cervecería, se ubica en el barrio El Bosque y la comercialización de la bebida se realiza en bares y restaurantes del Centro Histórico y, además, en diferentes ciudades del país. En un futuro, su propietario, Germán, sueña con exportar su producto y contar con la cerveza más apetecida en el territorio colombiano y el mundo.