Comer algo con moho no sólo es desagradable, sino que además dañino para nuestra salud.
¿Qué pasa si comes algo con moho y que efectos puede tener sobre tu cuerpo?
En primer lugar, es bueno definir al moho como un tipo de hongo que se reproduce y propaga mediante esporas, sobre todo en lugares cálidos, húmedos y oscuros o con poca luz.
Por esta razón, cuando alimentos como el pan, la fruta, los yogures, el queso u otros pasan mucho tiempo, estos corren el riesgo de contaminarse con la presencia de moho.
Riesgos de consumir alimentos contaminados con moho:
- Los alimentos con moho pueden contener sustancias tóxicas relacionadas con enfermedades como el cáncer y las alteraciones genéticas, esto debido a la presencia de bacterias patógenas que son indetectables para el ojo humano, según información de la Organización Mundial de la Salud.
- Puede presentar irritación en los ojos, congestión nasal, irritacion en la garganta y pulmones.
- El consumo de moho por accidente en alimentos puede provocar también reacciones como náuseas y vómitos
- Inhalar o tocar moho o esporas de moho puede causar reacciones alérgicas o crisis de asma en personas sensibles.
- También puede causar infecciones micóticas.
ALIMENTOS QUE NO DEBES COMER SI YA TIENEN MOHO
- Alimentos cocidos como es el caso de carnes, cereales, guisos, o pastas.
- Carnes frías como tocino.
- Frutas y vegetales blandos como fresas, cerezas, arándanos, pepinos o tomates.
- Mantequilla como la de maní, legumbres y nueces.
- Mermeladas y jaleas.
- Pan y productos horneados.
- Queso blando.
QUÉ HACER PARA EVITAR EL MOHO EN LOS ALIMENTOS
- Mantén bien ventilada tu cocina para que el calor y la humedad no se encierren y causen moho en tus alimentos.
- Una vez a la semana revisa que no haya comida que se esté echando a perder en tu refrigerador.
- En caso de que un alimento ya tenga moho, retíralo del refrigerador o la alacena, ponlo en una bolsa y limpia la zona donde se encontraba para evitar que contamine a otros alimentos.

¡Así podrían estar algunos alimentos distribuidos por el PAE Cartagena! Lee aquí la noticia.